Chia tohumu sağlıklı beslenen , aktif ve sağlıklı yaşamaya gayret eden tüm bireylerin mutfağında bulunan bir üründür. Net karbonhidtatı 8 gram olup içeriğindeki yağ sağlıklı yağlardır . PRotein miktarı yüksek olduğu için sabah kahvaltılarında yulafın protein değerini yükseltmek için kullanılır. Chia tohumunun 100 gr daki besin değerleri Kalori (kcal) : 486 Toplam yağ :31 g Trans yağ : 0,1 g Kolesterol :YOKTUR Sodyum :16 mg Potasyum :407 mg Karbonhidrat :42 g - Liften Gelen: 34 g Protein : 17 g Bunların yanında vitamin ve minral yönünden de oldukça zengin olan Chia tohumunda A,C,B12 vitaminleri ile Demir iMagnezyum ve aynı miktardaki sütten fazla miktarda Kalsiyum bulunmaktadır. Kalsiyum 631 mg Demir 7,7 mg B12 vitamini 0 µg Magnezyum 335 mg