Kolajen kaslarda,deride,saç köklerinde ,kemik ve eklemlerde bulunan bir maddedir. Yeterli miktarlarda alınmaması bu hücrelerin yenilenmesini engeller

Kolajen deri ve bağ-eklem dokularının elastikliğini sağlar , eklemleri ve kasları tutan kemikleri birbirine bağlar , iç organların sağlığı ve eklem ve tendonların bağlantı noktalarının işlevini yerine getirmesini sağlar 

İnsan vücudu doğal yollardan kolajen üretse de yaş ve fiziksel aktivite şiddetine göre vücudun ürettiği kolajenin yeterli gelmediği durumlar oluşabilir.

Sağlıksız yapılan diyetlerde , sigara ve alkol gibi tüketimlerde kolajen üretimi azalmaktadır.Kolajen ayak,bilek burkulmalarında ,eklem ağrılarının giderilmesinde ve eklem sağlığını korumada birincil elemanlardandır.

2. Deri ve yaşlanma karşıtı hücre yenilenmesine katılması 

3. Kas kütlesinin korunması ve yağ yakım sürecine katkısı , içeriğindeki glycine ,creatine sentezine yardımcı eleman olarak katılması kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur.53 yaşından sonraki süreçlerde sarcopenia(yaşa bağlı kas kaybı) gibi durumların durdurulmasına ve yavaşlamasına faydası olmuştur.

4. Bölgesel yağ depolanmasını engeller , vücuttaki bölgesel olarak yağ depolanmasının yeterli miktarda kolajen peptid alımıyla yavaşladığı görünmüştür.

5. Sindirim sistemini düzenler