Pirinçler

Yerli kızıl pirinç yüksek lif oranıyla uzun sindirim süresi sağlar.Normal pirince göre daha tatlıdır.Kendisine has kızıla yakın karakteristik bir rengi ve dokusu vardır.

Lif ve kepek oranı yüksek kana karışma süreci beyaz pirince oranla daha yüksektir ve glisemik indeksi oldukça düşüktür.Uzun süre tokluk hissi sağlayarak kas ve metabolizmayı besler

Kana daha hızlı karışan glisemik indeksi yüksek bir pirinç türüdür.